Mesma alimentação pode engordar ou emagrecer

Você sabia que o horário da alimentação pode influenciar o seu peso?

Trabalhos feitos por cientistas em todo o mundo têm demonstrado isso.

Pois é, os estudos de como o horário em que consumimos certos alimentos influenciam o engordar realmente existe.

Quer saber mais  sobre as causas não alimentares da obesidade entre no link de minha autoria : https://go.hotmart.com/V40804372F

Compulsão alimentar, fome à noite ou alterações na flora intestinal podem ser os grandes vilões da obesidade.

Cada vez mais, no entanto, os cientistas estão culpando um outro fator: a ruptura do círculo circadiano, provocada por uma cultura de comer tarde, beber e por padrões inconsistentes de sono.

É a chamada crononutrição, que estuda mais profundamente a relação entre a alimentação e o funcionamento do corpo. Parece promissor — e é! –, mas ainda é exagero proibir carboidratos a noite.

História

A ideia de que nossa resposta biológica aos alimentos varia ao longo do dia é antiga. Médicos chineses acreditavam que a energia fluía em torno do corpo em sintonia com o movimento solar, e que as nossas refeições deveriam ser realizadas de acordo com os horários: 7h-9h da manhã era a hora do estômago, O jantar, eles acreditavam que deveria ser algo leve, consumido entre 17h e 19h.

Resultados mostram isso

Quando mulheres com sobrepeso e obesas foram submetidas a uma dieta para emagrecer por três meses, aquelas que consumiram a maior parte das calorias no café da manhã perderam duas vezes e meia mais peso do que as que tomaram um café da manhã leve e comeram a maior parte das calorias no jantar. Mesmo consumindo o mesmo número total de calorias.

Antes da invenção da luz elétrica, os seres humanos acordavam com os primeiros raios de sol e dormiam logo após ele se pôr. Sendo assim, quase todos os alimentos eram consumidos diurnamente.

O relógio biológico sofre influencias dos horários que acordamos (o maior estimulo é a luz do sol), mas também da ingestão alimentar. Devemos comer logo ao levantar e de preferência alguma proteína. Isto “acertará” nosso relógio biológico.

O horário em que comemos nossas refeições também modifica nossos relógios do fígado e sistema digestivo, mesmo que nosso relógio cerebral não seja afetado. Evidências recentes também sugerem que o horário das atividades físicas pode ajustar os relógios em nossas células musculares.

Dormir mal engorda!!

O que se sabe é que o desequilíbrio no relógio biológico, pode levar a alterações no metabolismo que interferem na dieta. Pessoas que dormem mal, por exemplo, podem ter mais desejo de comer guloseimas.

Isso também significa que eles estão diminuindo as horas de sono, e assim ficam mais propensos a ganhar peso. Uma noite de sono ruim dificulta a tomada de decisões e o autocontrole. Além disso, prejudica os níveis dos “hormônios da fome”, leptina e grelina, aumentando o apetite.

Existem algumas razões para isso. Nossa sensibilidade ao hormônio insulina, que permite que a glicose dos alimentos ingeridos entre em nossas células seja usada como combustível, é maior durante a manhã do que à noite.

De maneira geral, importa mais o que comemos durante as 24 horas e a regularidade das refeições. O horário da dieta só causará danos importantes em situações muito específicas, como o de trabalhadores noturnos, cujo relógio biológico é alterado de maneira mais relevante. Entenda mais.

Carboidratos

Não há problema em comer macarrão durante a noite, desde que se observe os princípios de toda a refeição saudável: quantidades moderadas, de preferência grãos integrais e acompanhado de outros nutrientes como fibras e proteínas. O corpo digere a glicose da mesma maneira, durante o dia ou a noite, o que pode piorar esse processo é a resistência à insulina provocada pelo excesso de ingestão dos carboidratos. Se comer fibras (ou uma salada) junto, diminuirá a velocidade com que estes carboidratos serão absorvidos.

Quando o assunto é a qualidade do descanso, a história é diferente. Estudos indicam que pessoas com dietas ricas em doces tendem a ter um sono de pior qualidade à noite. Açúcares simples e carboidratos refinados, especialmente se ingeridos sozinhos, provocam um pico de glicose no sangue que pode estimular o cérebro e atrapalhar o sono. E isso, é verdade, mesmo que o excesso ocorra durante o dia todo e não só quando escurece.

Deve haver um tempo entre ingerir um brigadeiro e ir para a cama. A ingestão de açucares na hora de dormir não é uma boa ideia.

Proteínas

Do ponto de vista da absorção, a regra é a mesma: o corpo digere a proteína da mesma forma em qualquer horário. Mas, para algumas pessoas, as proteínas podem ser indigestas no período noturno, e isso atrapalha o sono. Isso ocorre especialmente com carnes vermelhas, que exigem mais do sistema digestivo. Se esse for seu caso, prefira comer carnes brancas, como frango e peixe.

Gorduras

É melhor deixar para comer pratos mais ricos em gordura durante o dia. De noite ela pode atrapalhar o sono. Uma dieta rica em gordura pode alterar os genes que controlam o relógio biológico e fazer com que que ele perca suas oscilações características.

Isto é importante porque atrapalha o envio de comandos para outras células que controlam o metabolismo, principalmente do fígado, podendo levar a aumento dos níveis de colesterol e triglicerídeos.

Bolachas, salgadinhos e outros ultra processados devem ser consumidos esporadicamente, e de preferência mais longe da hora de dormir. Estudos apontam que a gordura trans., presente nesta categoria, pode diminuir o potencial restaurativo do sono e aumentar o risco de insônia.

A hora certa de comer

Comer tarde, especialmente se for uma refeição calórica, também atrapalha o sono. Mas também não precisa jejuar. O pico de fome durante à noite é por volta das 20 horas, portanto não há mal em jantar uma refeição balanceada por volta desse horário.

Por último, se alimentar sempre na mesma hora pode ajudar a equilibrar o relógio biológico, que tende a ficar bagunçado com o cotidiano estressante, o tempo na tela do celular e a exposição a tantas luzes de noite. A estabilidade à mesa ajuda a sinalizar para o cérebro como é sua rotina. Para o sistema circadiano (que é o nome do relógio biológico), quanto mais regular, melhor.

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ENTÃO, O QUE DEVEMOS FAZER?

Esforçar-se por uma maior consistência no tempo de sono e refeições é um bom primeiro passo e, idealmente, todos os nossos relógios internos devem estar operando no mesmo fuso horário.

Quando abrimos as cortinas e vemos a luz forte de manhã, isso reinicia o relógio principal no nosso cérebro. Portanto, ao tomar o café da manhã logo em seguida, isso reforça a mensagem da manhã para os relógios do fígado e sistema digestivo. Comer um bom café da manhã pode, portanto, ser essencial para manter nossos relógios circadianos funcionando em sincronia.

Um estudo recente envolvendo 18 indivíduos saudáveis, e 18 com diabetes tipo 2, descobriu que pular o café da manhã ocasiona ritmos circadianos alterados em ambos os grupos, bem como picos maiores nos níveis de glicose no sangue quando eles finalmente se alimentavam.

No entanto, regular nossos horários internos não deve ser feito às custas de menos horas de sono. Apesar de ser improvável que dormir tarde ocasionalmente cause algum mal, geralmente devemos nos esforçar para ir para a cama em um horário que nos permita dormir o suficiente – a quantidade recomendada é de sete a oito horas para a maioria dos adultos – todos os dias da semana.

O que se acredita é que uma das principais funções [desses ciclos] é permitir a recuperação e o rejuvenescimento a cada noite. Você não pode consertar uma rodovia quando o tráfego ainda está em movimento.

Testes em humanos com restrição de tempo alimentar estão apenas começando, mas alguns dos primeiros resultados parecem promissores.

Homens com pré-diabetes foram induzidos a comer todas as suas refeições entre 8h e 15h, sua sensibilidade à insulina melhorou e sua pressão caiu em média 10 a 11 pontos, em comparação a quando eles consumiram as mesmas refeições em um intervalo de 12 horas.

Endocrinologista, Nutrólogo e Clinico geral, procedimentos em estética